J'ai testé de nombreux thèmes avant de faire un choix.
1) Commencer par installer SummerBoard (pointer dans l'Installer le repository SOSiPhone : http://rep.sosiphone.com).
2) Choisir un thème
Adorned et Gates Bluize offrent une interface sobre et une cohérence d'ensemble :
smb Adorned
smb Gates Bluize

Mon préféré restant Buff :
board1board2
board3board5